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职大-酒店管理

发布日期:2010-12-22

酒店管理 
培养目标:培养具有从事中高档酒店服务设计、酒店服务与管理的能力;具有一定的人文社会科学知识和较强的组织管理、口头与文字表达及公关能力,熟悉我国酒店业相关政策法规,能胜任酒店前厅、客房、餐饮、销售等一线管理与服务岗位的应用型人才。
主要课程:基础英语、酒店英语、计算机基础、公共关系学、经济学基础、会计实务与财务管理、现代饭店管理学、酒店人力资源管理、酒店应用文写作、旅游饭店经营与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店礼仪、中外民俗与酒店文化、食品营养与卫生等。
就业方向:适宜从事星级宾馆、饭店的前厅、客房、餐饮、销售等一线管理与服务工作。